2006年05月07日

酒の肴 レシピ


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『ちくわとジャガイモのピリ辛炒め』
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★材料
・ちくわ 三本
・ジャガイモ 2〜3個
・万能ネギ 大さじ 2くらい
・カレー粉 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・鷹の爪 3つ
・塩こしょう 少々


1、ちくわは縦半分にきり横に三等分に切る、ジャガイモは5ミリ程度の千切りにする。万能ネギは1.5センチ幅くらいの小口切り、鷹の爪も細かく刻んでおく。
2、フライパンに油をひいて、ジャガイモが半透明になるくらい炒める、そこにちくわと鷹の爪を加え、カレー粉とオイスターソースをあらかじめ混ぜておいたものを加える。
3、最後に万能ネギを散らして、塩こしょうで味を整える。

超簡単&結構辛くてウマい!酒の肴にもってこいどえするんるん


『さっぱり!牛のたたき』
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★材料
・ステーキ用牛肉 250g
・大葉 3〜4枚
・万能ネギ 大さじ3程度
・味ぽん(ミツカン)大さじ3〜4


1、牛肉は強火で表面に色がつく程度に焼き、中はレア状態に仕上げる。
2、お皿の表面に大葉を敷く。
3、1の牛肉を食べやすい大きさに切って、大葉の上に盛りつけ、万能ネギをたっぷりかける。味ぽんをドクドクかけて出来上がり。

ほとんど、かつおのたたきみたい。
油っぽいお肉をさっぱりいただけて美味しいですよんるんるん
お肉の焼き加減はお好みで調整してね〜☆

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リボンオイシ〜ものしか食べたくない!
も更新したにょ〜キスマーク

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posted by migo at 15:25 | Comment(2) | TrackBack(0) | 料理
この記事へのコメント
migoさん、おはようございます。
わぁっ♪、これまた美味しそうですね。^^
私も食べたい!!

migoさんのオイシ〜の方も拝見しましたよ〜。
こちらの方も凄く食べたくなりましたよ〜。^^
かなり良い目の保養になりました。w
Posted by 実花 at 2006年05月14日 08:08
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